Dr. Pizza Infravörös hőmérő 600 °C-ig

A pizza és kenyérsütés mesterei tudják: a tökéletes végeredményhez nem elég csak a sütő hőmérsékletét figyelni. A tészta vezetése során minden apró tényező számít – a dagasztás közben kialakult tésztahő, a hozzáadott víz hőmérséklete, a kelesztési környezet és a hűtő stabil hőfoka.

A DT600 infravörös hőmérő gyors és pontos megoldást kínál mindezek mérésére:

Sütő és pizzakő mérés
A kétpontos lézer célzás segítségével pontosan bemérheted a pizzakő vagy a kemence legforróbb és leghidegebb pontjait, így mindig a megfelelő hőfokon süthetsz.

Tésztahő ellenőrzése dagasztás és kelesztés közben
A gluténfejlődés, az élesztő aktivitása és a tészta állaga nagyban függ a hőmérséklettől. A hőmérővel könnyen ellenőrizheted, hogy a tészta a kívánt tartományban van-e (pl. 23–26 °C között kenyérnél).

Folyadékok hőmérséklete
A hozzáadott víz hőmérséklete alapvetően befolyásolja a dagasztás során a végső tésztahőt. A DT600 segítségével pillanatok alatt leellenőrizheted a felhasznált alapanyagokat.

Szobahő és hűtő pontos mérése
A hosszú kelesztés során a környezet stabil hőmérséklete kulcsfontosságú. A készülék segítségével pontosan nyomon követheted a szobahőt vagy a hűtő belső hőmérsékletét, így mindig kiszámítható eredményt kapsz.

További funkciók

• Magas/alacsony hőmérséklet riasztás
• MAX/MIN/AVG/DIF mérések
• Állítható emissziós tényező a különböző felületekhez (pl. pizzakő, fém edény, tészta)
• Háttérvilágításos LCD kijelző a könnyű leolvashatóságért

Műszaki adatok

• Pontosság: ≥100°C: ±2% / ≤100°C: ±2°C
• Reakcióidő: 0,55 mp
• Emissziós tényező: beállítható (0,1–1,0)
• Távolság-mérési arány: 12:1 / 16:1 / 50:1
• Funkciók: MAX/MIN/AVG/DIF mérés, magas/alacsony riasztás
• Felbontás: 0,1 °C
• Kijelző: LCD háttérvilágítással
• Energiaforrás: 9V elem (~12 óra működés)
• Automatikus kikapcsolás: 15 másodperc után

A csomag tartalma

• 1 db DT600 infravörös hőmérő
• Használati útmutató
• Övre rögzíthető táska
• 9V elem